Salah satu julukan Gresik selain sebagai kota industri adalah sebagai kotanya warung kopi. Tek heran, karena di kawasan yang berada di pantai Utara Jawa Timur itu banyak berdiri kedai-kedai kopi tentunya dengan suguhan menu yang khas yaitu kopi kopyok. Perbedaannya dari kopi lain terletak pada serbuk kopi yang lebih kasar.
Konsumen harus mengaduk terlebih dahulu kopi tersebut sebelum dinikmati. Soal rasanya kopi kopyok khas Gresik terasa lebih masam. Selain itu kopi tersebut juga lebih kental karena serbuk kopi yang dimasukan hampir mencapai separuh gelas. Salah satu warung kopi yang masih menyediakan kopi kopyok adalah warung kopi milik Cak Wito yang berada di dekat Masjid Jami’ Gresik dan telah berdiri sejak era 60an.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar